WAB | Macchine per imbottigliamento  Bottling machinery

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Sterilizzatrici con Acido Peracetico (APA)

Questo macchinario rotativo riduce la carica microbica naturalmente presente nel contenitore grazie a un’azione termochimica operata da una soluzione a base di Acido PerAcetico (APA).

Il contenitore subisce un intenso lavaggio interno ed esterno con la soluzione sterilizzante, poi un risciacquo con acqua sterile per eliminare la sostanza sterilizzante.

Il processo per il contenitore è denominato “1R+1R” quando si svolge su due giostre, oppure “2R” quando si svolge su una sola giostra.

Il processo per i tappi è denominato “2R+1S” e si svolge in un tunnel lineare che avvolge il canale dei tappi.

La tecnologia adotta i criteri costruttivi Ultra Clean.

Si ottiene un’elevata Riduzione Logaritmica sui contaminanti di riferimento (Aspergillus Niger, Bacillus Subtilis), che è funzione della durata del ciclo, della concentrazione dell’Acido PerAcetico e della temperatura.

Il macchinario può essere agevolmente inserito nei monoblocchi di riempimento con i quali costituisce un’unica unità.

Tutti i fluidi di processo (soluzione sterilizzante, acqua sterile, aria sterile) sono preparati da un’unità (mixer).

Il processo ha soddisfatto i più stringenti protocolli di validazione microbiologica imposti dai primari produttori di prodotti sensibili (Latticini, Succhi di frutta senza conservanti, ecc.) negli impianti Ultra Clean.

Ugello di Trattamento

L’ugello di trattamento è stato studiato per investire tutta la superficie interna del contenitore con la minima quantità di fluido.

Contenitori grandi e con maniglie possono essere trattati con la stessa efficacia.

L’ugello è fisso ed è posto al di sotto della bocca del contenitore ribaltato, sempre centrato sull’asse della bocca stessa.

L’esperienza suggerisce di non usare ugelli penetranti per questo tipo di applicazioni, poiché l’efficacia del trattamento è comunque elevata e si elimina il rischio igienico di introdurre un componente meccanico nel contenitore.

Lavaggio Esterno

Il lavaggio della superficie esterna del contenitore, in particolare della bocca, e dei tamponi rende più efficace il processo di decontaminazione.

Una prima serie di ugelli spruzza la soluzione sterilizzante mentre la seconda serie risciacqua con acqua sterile.

I tamponi sono spruzzati ad ogni giro di giostra.

Mixer

Il mixer è dedicato alla preparazione e controllo di tutti i fluidi di processo che si impiegano per la produzione e per il SIP.

Fluido sterilizzante

La soluzione sterilizzante è ricircolata tramite una vasca e una pompa.

Un preciso sistema di dosaggio misura la concentrazione dell’Acido PerAcetico e interviene per mantenerla nell’intervallo di lavoro impostato.

Un sistema di riscaldamento con scambiatoredi calore a fascio tubiero imantiene la temperatura nell’intervallo di lavoro.

Un gruppo di filtrazione con cartucce in acciaio sinterizzato trattiene le particelle indesiderate.

Acqua Sterile

L’acqua attraversa alcuni stadi di filtrazione sino a quello finale (0,2 micron).

Aria Sterile

L’aria è filtrata sino a.

Vapore

Il vapore è utilizzato per effettuare cicli SIP rapidi sul circuito dell’acqua e dell’aria.

 

In ogni fas del processo i fluidi sono gestiti e controllati tramite un sistema di valvole e sensori di pressione\flusso\temperatura.

 

Il mixer ha un proprio quadro elettrico con PLC e HMI si interfaccia come slave con la sterilizzatrice o il monoblocco di riempimento.

La macchina è proposta nella versione ‘full optional, adatta a soddisfare i requisiti dei clienti più esigenti.

I dispositivi opzonali da considerare possono essere:

  • Sistema automatico o manuale di Lavaggio del macchinario (Car Wash);
  • Flow Detection System (FDS).

Non esistono documenti specifici disponibili.

Video

Sterilizzazione con Acido Peracetico e Risciacquo con Acqua Sterile di contenitori:
15000 BPH con contenitori in PET 900 ml.

Immagini